บทความ

อุปกรณ์กาแฟพกพาเพื่อสายท่องเที่ยว: ชงความสุขได้ทุกที่ ตั้งแต่แคมป์ปิ้งจนถึงขอบฟ้า การได้ออกไปท่องเที่ยว เดินป่า หรือแคมป์ปิ้งสักครั้ง ไม่ได้มีแค่บรรยากาศธรรมชาติที่ช่วยเติมพลังใจเท่านั้น แต่สำหรับหลายคน “กาแฟแก้วแรกของวัน” ก็เป็นเหมือนพิธีกรรมเล็ก ๆ ที่ทำให้การเดินทางสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกาแฟจริงจังหร…

เครื่องซีลแก้วอัตโนมัติ คู่มือเลือกซื้อสำหรับร้านเครื่องดื่มปี 2025 ในยุคที่ร้านเครื่องดื่มต้องแข่งกันทั้ง “ความเร็ว–ความสะอาด–ภาพลักษณ์”เครื่องซีลแก้วอัตโนมัติ (Automatic Cup Sealer) จึงกลายเป็นอุปกรณ์สำคัญที่ขาดไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นร้านชานมไข่มุก กาแฟเย็น น้ำผลไม้ หรือร้านน้ำทั่วไป เครื่องซีลช่วยให้การปิด…

หลายคนที่ชอบทำขนมหรือกาแฟ อาจเคยลองตีวิปครีมเอง ไม่ว่าจะใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีไฟฟ้า แต่ปัญหาที่พบบ่อยคือ ครีมไม่ขึ้นฟู เนื้อไม่สม่ำเสมอ หรือเสียเวลามากเกินไป นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ “ขวดทำวิปครีม (Whipped Cream Dispenser)” กลายเป็นอุปกรณ์ยอดนิยม ทั้งในร้านกาแฟ เบเกอรี่ และครัวเรือน 1. ความเร็วและความสะดวก การตีคร…

เวลาพูดถึงกาแฟ หลายคนจะโฟกัสที่เมล็ดกาแฟ เครื่องบด หรือเครื่องชง แต่รู้ไหมคะว่า “น้ำ” ที่เราใช้ก็เป็นอีกปัจจัยสำคัญที่กำหนดรสชาติของกาแฟแก้วนั้น ๆ เพราะในหนึ่งถ้วย กาแฟประกอบด้วยน้ำมากกว่า 90% เลยทีเดียว น้ำประปา (Tap Water) แม้จะสะดวก แต่บางครั้งน้ำประปาอาจมีกลิ่นคลอรีนหรือแร่ธาตุมากเกินไป ส่งผลให้กาแฟมีรสชาติผิดเพี…

แก้วดับเบิ้ลวอล (Double Wall Glass) ดีอย่างไร ทำไมต้องมี แก้วดับเบิ้ลวอล หรือ แก้วสองชั้น กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนรักกาแฟและชา หลายคนอาจมองว่าเป็นเพียงแก้วใสสวย ๆ ไว้ถ่ายรูป แต่ความจริงแล้วแก้วชนิดนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งในด้านการใช้งานและดีไซน์แก้วดับเบิ้ลวอล (Double Wall Glass) คือ แก้วที่มีผนังสองชั้นซ้อนกัน โดยมี…

ระบบกรองน้ำที่ดี สำหรับร้านกาแฟระบบกรองน้ำที่ดีสำหรับร้านกาแฟ ควรเน้นการกรองที่ช่วย ลดตะกอน และ ปรับความกระด้างของน้ำ เพื่อยืดอายุเครื่องชงกาแฟและรักษาคุณภาพรสชาติกาแฟให้คงที่ ระบบ Reverse Osmosis (RO) เป็นตัวเลือกที่นิยมที่สุด เพราะกรองแร่ธาตุและสารปนเปื้อนได้ละเอียด แต่ต้องพิจารณาร่วมกับระบบ เรซิ่น หรือเทคโนโลยี DuoBlend เพื่อ…

ทำไมต้องใช้ตาชั่งในการชงกาแฟ ตาชั่งกาแฟ (Coffee Scale) เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์สำคัญของคนที่ชอบการชงกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นบาริสต้าในร้าน หรือคอกาแฟที่บ้าน หลายคนอาจมองว่าการกะปริมาณด้วยตาเปล่าก็เพียงพอแล้ว แต่ความจริงแล้ว “น้ำหนัก” คือหัวใจสำคัญที่จะทำให้กาแฟออกมามีรสชาติที่สมดุลและคงที่ ทำไมต้องใช้ตาชั่งกาแฟ? 1. ควบคุมรสชาติใ…

ที่คนอยากเปิดร้านกาแฟต้องลิสต์รายการว่ามีอุปกรณ์อะไรที่ต้องมี สำหรับ Barista และ Lover coffee ที่ควรรู้ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นอีกหนึ่งธุรกิจในฝันของใครหลายคนที่ปฏิเสธไม่ได้ เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่มีความเติบโตสูงอย่างต่อเนื่อง และยังมีการแข่งขันสูงทั้งผู้ขายอุปกรณ์ และจำนวนผู้คนที่เปิดร้านขายกาแฟ และเครื่องดื่มมากขึ้น ดังนั้นเราจึงต้อง…

อากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องบอกเลยว่ากาแฟเย็นๆ สูตรโบราณกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะสามารถคลายร้อนได้ดี แถมมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม ที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าทันทีที่ได้ดื่มอีกด้วย ซึ่งวันนี้เราก็ได้รวบรวมกาแฟเย็นสูตรโบราณ มาแนะนำกันด้วยนะ รับรองไม่ว่าจะชงดื่มเองหรือเปิดร้านชงกาแฟขาย ก็สามารถทำกำไรให้กับคุณได้อย่างมากม…