บทความ

ทำไมการบดกาแฟถึงสำคัญ? ฟังดูอาจจะเป็นเรื่องเล็กๆ สำหรับบางคนนะคะ แต่ในความจริงแล้วนั้นการบดกาแฟเป็นตัวแปรสำคัญเลยล่ะที่จะกำหนดทิศทางรสชาติ และกลิ่นของกาแฟ ยกตัวอย่างเช่น กาแฟที่ถูกบดละเอียดจะช่วยให้สามารถสกัดรสชาติได้มากยิ่งขึ้นในขณะที่การบดกาแฟแบบหยาบๆ จะทำให้ต้องใช้เวลาสกัดรสชาติออกมานานขึ้นกว่าเดิมและต่อให้เราจะมีเมล็ดกาแฟที่…

วิธีการชงกาแฟ French press ให้อร่อย ด้วย 10 เทคนิคก่อนอื่นเราจะขอแนะนำอุปกรณ์สำหรับใช้ชงกาแฟ French press ว่ามีอุปกรณ์อะไรบ้าง1 . กาชงเฟรนส์เพรส French press 2 . เมล็ดกาแฟคั่ว3 . เครื่องบดกาแฟมือหมุน 4 . ช้อนตวง (ไม่จำเป็นเท่าไร)5 . อุปกรณ์ต้มน้ำร้อน6 . เทอร์โมมิเตอร์ (ตัววัดอุณหภูมิ)7. นาฬิกาจับเวลา หรือ ใช้โทรศัพท์จับเวลาก็ได้…

สิ่งที่ควรรู้ในการเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟ สำหรับท่านที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ และกำลังมองหาเครื่องชงกาแฟสักเครื่องสำหรับร้านกาแฟของท่าน ก่อนที่ท่านจะตัดสินใจซื้อเครื่องชงเราอยากให้ท่านได้ทราบข้อมูลนีก่อนตัดสินใจ เริ่มจากดูสเปค และการทำงานของเครื่องชงอะไรบ้าง ถ้าพร้อมแล้วไปดูข้อมูลด้านล่างกันเลยค่ะแนะนำสำหรับเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟให้…

การชงกาแฟสดโดยไม่ต้องง้อเครื่องชงเอสเปรสโซ่ มอคค่าพอท ก็ชงได้ การชงกาแฟด้วย มอคค่าพอท สะดวก ประหยัด ชงได้ทุกที่วิธีชงกาแฟด้วยมอคค่าพอทคือ เติมน้ำร้อน (ระดับต่ำกว่าวาล์ว) ลงก้นหม้อ, ใส่กาแฟบดลงในตะแกรงให้เต็มแต่ไม่กดแน่น, แล้วประกอบหม้อเข้าด้วยกัน จากนั้นตั้งบนเตาไฟอ่อนถึงกลาง เมื่อน้ำร้อนเริ่มดันกาแฟขึ้นมา ให้ลดไฟลง สังเกตกาแฟไห…

แจกฟรี สูตรน้ำปั่นสมูทตี้ ทุกคนสามารถทำทานได้เองที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วลงไปดูสูตรข้างล่างได้เลยค่ะจากที่ท่านมี สูตรสมูทตี้ปั่นแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ อุปกรณ์ทำสมูทตี้และหากท่านใดคิดจะมีร้านขายเครื่องดื่มเป็นของตัวเอง อุปกรณ์ด้านล่างนี้เป็นสิ่งที่ท่านควรมี และจัดเตรียมไว้ในร้านเครื่องดื่มของท่านไปดูกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง----------…

การทำวิปครีมด้วย ขวดทำวิปครีม (Whipped Cream Dispenser) ง่ายและเร็วมากกว่าการตีด้วยมือหรือเครื่องตีไฟฟ้าเยอะการทำวิปครีมด้วยกระบอกวิปครีม อุปกรณ์มีดังนี้1.กระบอกวิปครีม2.วิปปิ้งครีม3.แก๊สวิปครีม 🥛 ส่วนผสมที่ใช้ ครีมสด (Heavy Cream / Whipping Cream) 250–500 ml น้ำตาล (น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลไอซิ่ง) 2–3 ช้อนโต๊ะ (…

กาแฟดริป คือ การใช้น้ำเทผ่านผงกาแฟที่คั่ว และบดแล้วใส่ลงในตัวกรองกาแฟ เพื่อให้น้ำไหลผ่านตัวผงกาแฟสกัดเอาสารที่ให้รสชาติต่างๆ ออกมาจากกาแฟวิธีชงกาแฟดริป (Drip Coffee)1. อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกาแฟดริป : Dripper มีแบบ เซรามิค พลาสติกใส สแตเลสมีกรองมาในตัว และแบบใช้กระดาษกรอง Drip Kettle หรือกาดริปกาแฟ กาคอห่าน Gooseneck kettle Timer …